Минсельхоз прокомментировал прогнозы о существенном росте цен на хлеб

Цены производителей на хлеб в России находятся на стабильном уровне. Об этом заявили в Минсельхозе, отметив, что не ожидают их существенного роста и в дальнейшем. Таким образом министерство отреагировало на информацию в СМИ о возможном подорожании хлеба.

«Цены производителей на хлебобулочную продукцию находятся на стабильном уровне. Так, за последний год отпускные цены на хлеб из пшеничной муки выросли на 4,6%, на хлеб из ржано-пшеничной муки — на 5,9%, что сопоставимо с уровнем инфляции», — говорится в сообщении Минсельхоза РФ.

Ранее «Коммерсантъ» написал, что хлебозаводы предупредили ритейлеров, что с августа цены на их продукцию вырастут на 7−12% из-за роста стоимости сырья — маргарина, подсолнечного масла, сахара и упаковочного материала.

Президент Российского союза пекарей Алексей Лялин сообщил, что маргарин подорожал на 38%, упаковочный материал — на 26%, сахар — на 9%. По данным гендиректора БКХ «Коломенский» Дмитрия Козлова, на рост цен также повлиял дефицит персонала в отрасли, производителям пришлось повысить зарплаты оставшимся работникам.

В свою очередь Минсельхоз указывает, что в результате таможенно-тарифного регулирования оптовая стоимость пшеницы 3-го класса с начала года снизилась на 7,2%, 4-го класса — на 5,9%. По официальным данным, цена производителей на рожь снизилась на 9,6%, а в годовом выражении — на 20,8%. Кроме того, как отмечает министерство, цена на пшеничную муку в настоящий момент на 4,6% ниже, чем в начале года.

«Субсидии на возмещение части затрат высоко востребованы производителями хлебобулочных изделий и муки. По данным на 16 июля, освоение средств на поддержку мукомольных предприятий составляет 81,12%, хлебопекарных — 47,61%. Все предприятия, получающие субсидии, берут на себя обязательства по неповышению цен», — подчеркнули в Минсельхозе.