Если кормить коров куриным пометом, Грузия увязнет в болоте — Габашвили

Кто бы мог предположить, что происходящие в Грузии политические события удастся затмить и перекрыть чему-то другому, однако в последние дни ситуация показала, что в стране стали думать не только о политике, но и о здоровье людей, и это легко подтверждается конкретными фактами. После того, как у одной из компаний погибли дойные коровы, она обвинила в этом другую компанию, заявив, что куриный помет, который та ей продала, оказался непригодным… в пищу, и по этой причине коровы испустили дух.

По правде говоря, надо заметить, что использование куриного помета в качестве корма воспринимается несколько странновато, и те, кто имел дело с крупным рогатым скотом, знают, что корова свежие куриные экскременты не только не станет есть, но и близко к ним не подойдет. Однако…

Один грузинский бизнесмен начал заниматься рыбным производством и вскоре столкнулся с проблемой, не зная, куда девать внутренности и головы от распотрошенных рыб. В принципе, их полагалось утилизировать с соблюдением соответствующих правил и стандартов, но это влетало в серьезную копеечку. Тут вдруг объявился другой бизнесмен, который заявил, что охотно купит эти отходы — пусть и по символической цене, но его предложение позволяло безо всяких затрат решить проблему утилизации. Позже бизнесмен, занимающийся рыбой, выяснил, что рыбные головы и внутренности, оказывается, сушат, перемалывают и превращают в корм для кошек — тот, что продается в зоомагазинах. Получается, переработка куриного помета тоже возможна, и после примешивания соответствующих добавок его используют в качестве удобрений (все зависит от того, какие использовать добавки), а также на корм — рыбам, свиньям и даже… скоту. Так что речь, скорее всего, идет именно о специально переработанных куриных экскрементах (экскрементных остатках), а не о «сырых». Как мы уже сказали, к сырому куриному помету корова ни за что не притронется.

Теперь о компании, которую обвиняют в поставке некачественного помета. Она занимается производством яиц и куриного мяса. Соответственно, откармливая кур, данная компания (как и все другие такого профиля) использует специальные корма, и эти «специальные корма» содержат как химические добавки, так и сою, пальмовое масло, что, прямо скажем, не особенно полезно для организма. Следовательно, аналогичным образом не должны считаться полезными ни производимые ею (и другими) мясо, яйца, хотя до сих пор не было слышно, чтобы кто-то предъявил претензии или поднял шум.

У этой медали есть и другая сторона: два года назад один турецкий бизнесмен показал мне заключение (грузинской лаборатории), в котором было ясно указано, что в огурцах и помидорах, импортированных из Турции, содержится меньше пестицидов, чем в грузинских. Мне нечего было на это возразить. А в прошлом году уже иранский бизнесмен показал заключение, в котором говорилось, что в арбузе, завезенном из Ирана, в три (!) раза меньше ядохимикатов, чем в грузинском. Все это иностранные предприниматели объяснили мне предельно просто, сказав: мы знаем, какую дозу следует использовать, а вы — не знаете и не контролируете этот процесс. Они абсолютно правы, потому что у них там полив растений осуществляется капельным методом, когда нетрудно точно рассчитать, сколько и чего надо подать. А мы все это делаем, как говорится, на глазок, причем, в погоне за высоким результатом, стараемся влить в почву побольше химии.

В конечном счете, как и следовало ожидать, получили то, что не получили ничего — у нас полный крах в сфере сельского хозяйства: мы постепенно начинаем импортировать буквально все. То есть местное производство с каждым годом постепенно отмирает, продуктов собственного производства становится все меньше и меньше, но это никого особо не тревожит. В принципе, кого-то, возможно, и заботит, но выхода из этой ситуации никто все равно не видит и не собирается перенимать опыт других стран.

Отдельная проблема — цена на молоко. Крупные производители просто душат мелких, катастрофически сбивая цену. В лучшем случае литр молока они принимают по 1,80 лари — это зимой, летом же никто не платит больше 1,70. Но главное, нам это же молоко продают потом по цене больше 5 лари, и никакого контроля, чтобы хоть как-то урегулировать проблему, в этом деле нет. Любопытно и то, что импортное молоко в наших магазинах стоит значительно дешевле (на целых два лари), и почему-то никаких вопросов на этот счет ни у кого не возникает. Спрашивается, как может молоко, доставленное из Белоруссии или России, стоить на два лари дешевле местного, если в цену первого включены также расходы на транспортировку и таможенное обслуживание?!

Раз разговор зашел о Белоруссии — скажем и о том, что неделю назад Александр Лукашенко устроил на заседании правительства разнос членам кабинета министров и поснимал их с занимаемых должностей. Причина — неправильное хранение собранного картофеля, из-за чего бо́льшая его часть испортилась. Лукашенко, кстати, объяснил уволенным, что освобождает их с работы не потому, что картошка испортилась, а потому что они не ценят труд других людей, не уважают тех, кто этот урожай вырастил и собрал. А теперь постарайтесь припомнить, когда и сколько министров сняли в Грузии с должности за то, что они не оценили по достоинству труд людей?! Неважно, кто был при этом первым лицом во власти, потому что такого не бывало. Никогда! Как считаете, почему? Да потому что о тружениках, которые нас, между прочим, кормят, никто в Грузии по-настоящему не думает. Когда Хатуна Калмахелидзе гордо рассказывала о том, что добилась улучшения питания в тюрьмах, имелось в виду, что заключенных как раз-таки кормили неправильно хранившимся и потому полусгнившим картофелем. Продолжайте, если хотите, называть после этого Лукашенко диктатором, только не забудьте, что доставленная в Грузию качественная белорусская продукция даже после транспортных расходов и таможенных платежей стоит на наших прилавках дешевле грузинской.

Еще хуже обстоит дело в сравнении с российскими продуктами. Проживающие в Грузии российские граждане рассказывают, что продукция местного производства ценится в России очень высоко и по качеству превосходит белорусскую. Так вот, привезенные в нашу страну российские продукты стоят вообще вдвое дешевле грузинских, при этом пробуждают вкусовые воспоминания нашего детства. Кто-то попытается объяснить, что разница в цене обусловлена масштабами производства, однако при чем тут масштабы, если имеется в виду, что эта продукция превосходит нашу по качеству и вкусу?!

Мы, не задумываясь, оградили себя от всего советского — сначала переключились на европейские продукты, потом набросились на азиатские (потому что они дешевле). Но и европейцы, и азиаты сегодня строго соблюдают дозировку ядохимикатов и стараются производить продовольствие, которое не наносит вред здоровью людей. Любопытно, что наши граждане, побывавшие в Китае, утверждают, что местная продукция и техника там продаются гораздо более качественные, чем то, что завозится к нам. То есть они, первым долгом, заботятся о себе.

Когда же, наконец, и мы дойдем до этого? Когда поймем, что никто не станет заботиться о нашем спасении, если мы сами не позаботимся о себе и собственной стране? Не только в нашем регионе, но и на всем постсоветском пространстве мы находимся чуть ли не на последнем месте по части развития местного производства. Между тем, господа, местное производство начинается именно с сельского хозяйства, и если кто-то до сих пор этого не знал, то теперь знайте!

Нельзя допускать, чтобы бесцельно простаивали такие огромные земельные угодья, а спрос на куриное мясо на местном рынке мы при этом покрывали собственными силами всего лишь на 30%. Зачем нам завозить яйца из-за рубежа, когда на местном опыте уже доказано, что местное производство способно полностью удовлетворить спрос на них? Глупо и преступно импортировать в страну лук, зелень, арбузы, огурцы, помидоры, капусту и другие сельхозпродукты, в то время как на месте имеются все необходимые ресурсы для самообеспечения. Да что там перечисленное, если мы уже цитрусы и яблоки стали закупать в других странах, да еще в таких количествах, что зарубежные фермеры превращаются в серьезных конкурентов местному производству. Вдумайтесь, мы ввозим даже виноград (?!), а потом кичимся на каждом углу тем, что Грузия — родина виноградной лозы.

Недавно наткнулся в магазине на большое количество минеральной воды из Франции. Стал интересоваться, как она тут появилась. Мне ответили, что начали ее ввозить в последнее время, и она хорошо продается. Вы только подумайте: Европа нас на свой рынок впускать отказывается и не хочет размещать на прилавках грузинские воды! Так с какой стати мы должны освобождать для нее свои прилавки в ущерб себе?! Чего-чего, а своей воды у нас действительно вдоволь, причем, мы имеем ее в таких объемах, что способны без проблем до предела заполнить собственные прилавки и магазины.

Добавим, практически во всех странах приоритет отдается именно местному производству. Власти — явно или скрытно — стараются делать упор на местных продуктах. Вон Дональд Трамп ввел такие тарифы на импорт, что вся Америка перешла на потребление местной продукции — и это непременно позитивно отразится на экономике страны: ведь местные предприниматели заработают больше, создадут больше рабочих мест, больше заплатят людям.

А у нас — только бы кто-то что-то завез, лишь бы не работать самим. Мы в ущерб себе с готовностью создаем благоприятные условия для зарубежных конкурентов, и, вдобавок, готовы гладить их по головке. Простите, но так дело не пойдет, господа! Если мы сегодня начнем кормить наших коров переработанным куриным пометом, а завтра приучим их есть и непереработанный, то, можете не сомневаться, окончательно увязнем в этом экскрементном болоте…

Леван Габашвили